自宅で出来る「しいたけ栽培キット」が楽しい＆お得！、、、と思ったら大失敗した体験談【収穫時期を見極めろ！】

しいたけ栽培キットを買ってみた！

前々から興味があった自宅で出来る「栽培＆育成シリーズ」の中でも、食欲の秋ということで「しいたけ農園」のいう名前のしいたけ栽培キットを買ってしいたけを育ててみました！

なんとキットの値段は1500円なのに、1週間くらいで写真のように、たくさんのしいたけがニョキニョキ生えてきました！！

スーパーで買うと1個20円はしますからね、この量で1500円はめっちゃお買い得でした！

しかも、１回で使い切りじゃなくて、何度も収穫できるのがいいところ！ほぼ必然的に知り合いなどに配ることになりますが、楽しい上にお得なキットでした！

今回はしいたけ栽培キットについてご紹介したいと思います！

① しいたけ日記

僕はAmazonで購入して、３日後に発送されて次の日には到着しました。しいたけは生き物だから放置しておくとどんどん弱ってしまいます。

発送されたキットは前の日に梱包されたようなので、勝手に育っている心配がなくてかなり安心です。到着した次の日から栽培を始めました。

栃木からはるばる届いたキットはこんな感じ。

開封するとしいたけの香りがする木？的なものが袋に密封されていました。この塊は菌床（きんしょう）といいます。

最初のステップは菌床を水で洗うことです！丁寧に洗います。

水で洗ったあと袋に戻して、通気口をすこし開けて置いて、後は温度に気を付けて放置！

きのこは菌だから湿っぽい条件のほうが良く育ちます。そのため霧吹きで中を湿らせることが推奨されていますが、実際育ててみるとコップで水を入れておけば３日くらいそのままで大丈夫ですし、適当に放置でOKでした！

温度は少し気を使って昼間は18～25℃に、夜は窓際に置いて温度が下がるようにします。

10月に育てたんですが、昼間の温度が25℃よりも高くなってしまい、発育が遅かったかもしれないので、もう少し冬が近づいてから育てればよかったかもしれません。特に異常はなかったけど。

５日後

気温が高かったから遅れているかもですが、5日目になるとこんなにしいたけが生えてきました！

ここまででやったことはたま～に水をあげるだけ！とっても楽なのにたくさんのしいたけが出来ます！スゲー！

しいたけの収穫のポイントは裏側からみた時の”ひだ”です。

今の状態はまだ、ひだがはっきりと見えていないので、収穫の時期ではありません。

６日後

次の日は大きさはそんなに変化がなかったけど、しいたけの中心あたりが売っているしいたけのように黒っぽくなってきました。

８日後

だいぶ成長してしいたけがパンパンになってきました。

これは好みの問題ですが、大きなしいたけを食べたい！っていう人は間引きをして、小さなしいたけを取り除くと、残ったしいたけに栄養がすべて行くからグングンと成長します。

僕は別にこの大きさでいいやと思うし、面倒くさいのでこのままにしました。

裏からみるとこんな感じ、ひだがはっきりしてきましたね。

大きいしいたけはひだが見えてきたので収穫することができました！

ちいさいしいたけはそのままにしてさらに成長させてみようと思います。

この後、しいたけを全て収穫したら２週間休憩させればまた収穫できるようになります！

休憩の方法は、栽培している時と同じように、ブロックを袋の中に入れて霧吹きなど水分を補給すればOKだそうです。

休憩が終わった後は１日水につければ、また収穫することができます。

いい質問だ。

なぜ２回収穫しなかったのか、いや出来なかったんです！

僕のしいたけ力が低すぎて、１回目の収穫タイミングを遅らせたせいで、しいたけが育ちスギてカビが生えてしまったんです。。。

失敗談を合わせて栽培の注意点をまとめました！

② 栽培の注意点

収穫タイミング

僕の最大の失敗は”収穫タイミング”です。

箱の説明には「ひだがはっきりしてきたら収穫時期です。」と書いてありましたが、、、はっきりってなんやねん！！！

となってしまうわけです。ひだを見るんですが、はっきりしているような、していないような、、、売っているしいたけと少し違う気がするし、、、まぁ待つか。と少し見ていない期間があっただけでこれです(*´Д｀)。

一番ひどいしいたけだとこんな風に変色してしまいました。やってしまった。

しいたけのひだは成長を続けるとこんな風にもっさりしてきます、こうなってしまっては手遅れ。カビっぽいものもみられました。。。

なので収穫時期は↓コレ↓くらいのひだが出ている時にう～んまだかな？って思うやつも全部収穫しましょう！

キノコの成長は半端なく早いので、少し早いくらいがいいです！

気温調整

しいたけは高温の環境が苦手です。だから、しいたけを栽培する時期によっては管理するのが大変になってしまうことがあるので、キットを購入する時期は考えておいた方がいいです。

となっています。

実際僕が育てた時期は昼の温度は25～28℃くらいで、夜は20℃以下になっている環境でしたが、育ちに問題ありませんでした。

ただ、あまりに暑いと育ちが悪くなるから夏に育てるのは冷蔵庫にいれたりと手間が増えるからオススメしません。

栽培にかかる時間

栽培までの時間を見やすくまとめてみたので参考にしてみてください！

③ きのこキットの種類

今回僕が栽培したのは、「しいたけ農園」というきのこ栽培キットの１つです。

たったの1500円で楽しくしいたけの栽培ができて、食べることまでできるのでとてもいい商品でした！

僕は袋の中で育てましたが、専用の容器も売っていて、容器の中で育てる方が袋を閉じたり、通気口をつくらなくていいですし、観察しやすいです。

容器を別で買うと高くなってしまいますが、しいたけ農園キットはセットのものがあるので、お子さんなどがいて観察をしたいって場合は容器付きのキットを購入してくださいね。